沙門氏菌限量標準是什么？

發布時間：2023-02-13 19:30:58 作者：知網小編 來源：www.derer.cn

限量標準規定了不同動物來源和產品類別中沙門氏菌的檢出限量，采用的是二級抽樣方法，即企業的抽樣計劃數是N，允許的最大陽性樣品數為C（表2）。 值得注意的是，這個標準不是一成不變的。

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