紅外光譜技術應用于食品安全檢測有哪些特點？

發布時間：2023-03-16 16:09:08 作者：知網小編 來源：www.derer.cn

紅外光譜技術應用于食品安全檢測雖然較短， 但其特點顯著：低成本高效率， 操作便捷， 環保等等， 這些都使其在這一領域將有很大的前景。. 1.紅外光譜分析技術簡介. 食品分析檢測在食品生產加工過程中占有重要地位。. 化學測定法使用簡便，但其中含有污染環境的成分；而高成本、高素質要求則使得現代檢測難以大眾化。. 針對此困境，紅外光譜技術應運而生，它憑借快速、簡便、環保等突出特點在食品行業得到廣泛應用。. 紅外光譜技術，即利用紅外光和分子作用所產生的分子振動的原理， 來記錄分子吸收紅外光之后所呈現的振動模式。. 記錄吸收光的相對強度對紅外光波長所得的譜圖，就是紅外光譜。. ...

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