菌落總數(shù)定義和衛(wèi)生學(xué)意義是什么？

發(fā)布時間：2023-02-18 23:28:12 作者：知網(wǎng)小編 來源：www.derer.cn

一、菌落總數(shù)定義和衛(wèi)生學(xué)意義. ?衛(wèi)生學(xué)意義： 菌落總數(shù)測定是用來判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求，以便對被檢樣品做出適當(dāng)?shù)男l(wèi)生學(xué)評價。. 菌落總數(shù)的多少在一定程度上標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。.

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