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發(fā)布時(shí)間：2022-10-06 22:09:29 作者：學(xué)術(shù)小編 來(lái)源：www.derer.cn
目前檢測(cè)蛋白質(zhì)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法是凱氏定氮法，其結(jié)果只是氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，而不是真正意義上的蛋白質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)。
