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發(fā)布時(shí)間：2022-09-03 22:10:55 作者：學(xué)術(shù)小編 來(lái)源：www.derer.cn
當(dāng)前，國(guó)際上對(duì)于食品安全概念的界定較為普遍的說(shuō)法是：“消費(fèi)者所食用的食品中不含有毒有害物質(zhì)，不會(huì)引起中毒以及其他不良反應(yīng)、不會(huì)因此感染疾病或者感染潛在致病風(fēng)險(xiǎn)”。 我國(guó)《食品安全法》對(duì)于“食品安全”概念的界定為：保證食品無(wú)毒無(wú)害，符合膳食營(yíng)養(yǎng)要求，食品使用或食用后不會(huì)對(duì)人體造成任何急、慢性危害。
