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發布時間：2023-08-25 22:19:54 作者：學術小編 來源：www.derer.cn
與2018年相比，各層級員工流失率情況基本一致，仍以基層員工流失率最高，平均流失率為24%，且流失率大于40%的酒店占比16%，為所有級別員工中最高，流失率小于等于10%的酒店占比32%，為所有級別員工中最低。 領班的平均流失率為10%，主管的平均流失率為8%，部門經理的平均流失率為7%，總監以及上的流失率最低，為5%。
酒店要招收充足的勞動力滿足酒店的需要, 首先要進行足夠的酒店宣傳, 酒店在經營計劃當中要把宣傳工作加入其中, 并制定明確的宣傳步驟, 要找專門的人負責宣傳工作, 讓社會深入認識酒店, 擴大酒店的認知范圍。酒店可以引發傳單, 在傳單上印刷酒店的福利待遇和工資水平, 讓民眾得知在酒店工作的好處, 吸引民眾前來就業。酒店可以制作精美的宣傳視頻, 將酒店的優勢一一陳列, 通過網絡或是公共大屏幕的播放, 引起民眾對酒店工作的重視。學校的酒店管理專業要加強對學生的教育, 提升學生的知識水平和職業素養, 樹立學生平等的就業觀念。酒店要為學生提供足夠的實習崗位嗎, 對于實習的學生要進行積極的引導、傳授學生工作經驗, 讓學生對酒店產生感情, 畢業后直接進入酒店工作。
在我國目前的酒店人力資源管理中比較突出的問題就是酒店從業人員的不足。從社會層面上說, 我國民眾普遍認為酒店服務業工作和其他工作相比是不體面的, 不能主動投身于酒店服務工作當中。這種觀念深植于民眾的腦海之中, 影響著民眾的擇業, 讓酒店行業得不到充足的勞動力, 酒店的盈利就會下降, 無法吸引民眾前來就業, 形成一個惡性的循環。從教育層面上說, 酒店專業已經在我國的專本科、中高職院校進行設立, 但是學生在學校所學的知識過于片面, 在酒店實習當中無法將知識進行運用, 影響了學生的工作效果, 讓學生失去了信心。許多的本科生、高職生在酒店工作時, 拿到的工資和中職生、初中生相同, 在很大程度上打擊了學生工作的積極性。這就導致了許多學生沒有從事本專業的工作, 加劇了酒店從業人員的緊缺。
